生鲜因为快递延误变质了怎么办

生鲜因快递延误变质，快递公司应担责。依据《合同法》等相关法律，快递公司若因自身过错导致延误，需对生鲜腐烂变质负责。不及时处理可能导致损失扩大，影响消费者权益。
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生鲜变质找快递或商家。操作：1. 快递延误，先查物流信息，确认延误原因，拍照留证，联系快递客服索赔；2. 若商家有责任，如包装不当，联系商家协商补发或退款；3. 协商不成，可投诉至消费者协会或法院起诉。
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生鲜变质可要求快递赔偿或商家补发。选择时，若快递责任明确，直接找快递协商赔偿；若商家承诺保鲜，也可要求商家补发或赔偿。